Tarte aux fraises à la crème pâtissière

Salamu aleykum et bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous présente une deuxième recette de tarte aux fraises sur le blog. Alors j'ai choisi la recette basique avec pâte sablée et crème pâtissière. Je vous ai déjà présenté une autre recette qui se composait d'une pâte sucrée et d'une crème diplomate. La crème diplomate et un peu plus compliquée que la pâtissière mais bon rien de méchant non plus. Donc c'est la version tarte aux fraises facile que tous le monde peu faire! Une recette simple et efficace, qui ravira tout le monde!

Éclairs chantilly et caramel

Salamu aleykum et bonjour à tous.

Suite à plusieurs demandes sur mon compte instagram Jasminefood, je vous poste ma version des éclairs à la chantilly et au caramel. Ils se composent d'une pâte à choux pour la base de l'éclair trempéé dans du caramel pour faire le glaçage et une chantilly à la vanille que j'enrichis avec du mascarpone pour lui donner plus de tenue. Ces choux sont craquants grâce au caramel et gourmands grâce à la chantilly. Le chouchou des gourmands. 

Tarte au thon et à la moutarde

Salamu aleykum et bonjour à tous. 

Aujourd'hui je vous présente la tarte salée préféré de mon mari. Elle se compose d'une pâte feuilletée sur laquelle on étale de la moutarde puis du thon, de la crème liquide, du fromage et quelques rondelles de tomates. Le piquant de la moutarde disparaît complètement pour laisser place à son arôme. La tarte et bien crémeuse et délicieuse. Elle est super simple à réaliser et très rapide car pas besoin de faire de préparations. J'ai eu cette recette de la famille à l'ex-femme de mon père qui est originaire de Savoie je ne pourrait donc vous dire si c'est une recette de cette région. Elle existe en deux version et aujourd'hui je vous présente la version gourmande...! 

Salade fraicheur

Salamu aleykum et bonjour à tous.

Je passe en coup de vent vous donner une recette de salade qui régale toute ma famille et surtout les enfants. À la base ils sont fan de salade mais avec cette salade là, c'est pire! Il la dévore! 

Quand je voyais des fraises dans les salades j'étais perplexe mais en ce moment je m'ouvre un peu plus avec les mélanges de fruits et légumes et me permets plus de choses. Je me suis lancée en freestyle pour un pique-nique au parc entre midi et deux à la pause déjeuné de l'école des enfants. Rien à dire à part qu'on s'est régalée!

Tortilla chips & guacamole

Salamu aleykum et bonjour à tous,

Pour suivre l'article sur les tortillas, je vous propose la recette des chips tortillas qui se dégustent avec le guacamole. C'est très simple à réaliser il suffit de faire des tortillas classique et de les passer au four huilée et avec quelques épices! Je ne m'attarde pas et vous donne les recettes. 

Tortillas pour fajitas (ou autres)

Salamu aleykum et bonjour à tous,

Fini l'effet carton des tortillas industrielles! La semaine dernière j'ai voulu me lancer dans un menu mexicain avec des fajitas mais en faisant tous moi même. Quand je dis : "Faire tout moi même", j'entends par là les galettes de fajitas et la sauce pour avoir du 100% naturel et par la même occasion 100% bio. Je me suis lancé dans une recette à base de farine de blé mais la prochaine fois je ferait à la farine de maïs. En tout cas la galette reste souple, c'était un régal pour nous tous. Par contre il faut mettre les galettes dans un sac de congélation à la fin de la cuisson et le laisser fermé jusqu'à utilisation. Pour ma part je les ai réchauffé 1 min au micro-ondes avec un verre d'eau à l'intérieur pour que les galettes ne dessèchent pas.